O Laticínio Vida Bela e Saudável, de Zortéa, celebrou nesta terça-feira (4) a conquista do certificado do Selo Arte, reconhecimento concedido a produtores que elaboram alimentos de origem animal de forma tradicional, com qualidade comprovada e boas práticas de fabricação. A entrega ocorreu durante uma solenidade na sede do Lions Clube do município, reunindo autoridades, representantes da Cidasc, familiares e apoiadores do empreendimento.
Com o Selo Arte, o laticínio está autorizado a comercializar seus produtos em todo o território nacional, ampliando suas oportunidades de mercado e levando o trabalho desenvolvido em Zortéa a consumidores de diversos estados. O laticínio é de propriedade de Altair Antônio Natalio e Valquiria Cristiani Pieri e se destaca pela produção de queijos, manteigas e outros derivados elaborados com matéria-prima de alta qualidade, adquirida de produtores locais.
A certificação representa o resultado de um esforço conjunto entre o setor produtivo, a inspeção municipal e entidades de apoio à agroindústria, que têm trabalhado para fortalecer a produção artesanal e sustentável no município. Além de reconhecer a trajetória da família proprietária, a conquista incentiva novos empreendimentos artesanais e reforça Zortéa como referência em qualidade e segurança alimentar.
Histórico de evolução
O Laticínio Vida Bela e Saudável iniciou suas atividades entre 2000 e 2001, com a pasteurização artesanal do leite. Em 2003, se tornou o primeiro estabelecimento do município a obter inspeção municipal, com apoio da Prefeitura e da Cidasc. Anos depois, conquistou o SIE (Serviço de Inspeção Estadual), expandindo sua comercialização pela região.
Em 2020, o laticínio recebeu seu primeiro Selo Arte, válido para um dos produtos. Já o certificado entregue nesta semana abrange todos os produtos da linha, permitindo a comercialização nacional de toda a produção.
O que é o Selo Arte
O Selo Arte é uma política pública criada para valorizar os produtos artesanais e a identidade cultural das regiões. Para recebê-lo, o estabelecimento deve seguir padrões rigorosos de higiene, rastreabilidade, manipulação e qualidade sensorial, assegurando que os alimentos mantenham suas características tradicionais e sejam seguros para o consumo.
