A 14ª Noite do Filó promovida pela APAE promete reunir mais de 600 pessoas neste sábado (06), na SERBRF, com início marcado para as 20h. Todos os ingressos foram vendidos antecipadamente para o evento, que é conhecido por sua tradicional polenta gigante e diversos pratos típicos.
Às 19h45min, os alunos da instituição apresentarão um Passo Doble, coreografado pelo professor Juliano do Prado. Às 20h, será iniciada a virada da polenta no tacho, preparando-a para ser servida na forma. A polenta é sempre o ponto alto do evento, gerando muita empolgação entre os presentes na hora da virada.
É necessário que os participantes levem seus próprios talheres para o jantar. Os demais itens, como prato e tigela para a sopa, estarão disponíveis no evento.
A diretora da APAE, Joziane Calegari, destacou que nesta sexta-feira (05), um grupo já está presente nas dependências da SERBRF organizando o salão e preparando a cozinha para o evento. A partir de sábado de manhã (06), será iniciado o preparo final dos alimentos, incluindo a fritura dos frangos e o cozimento da sopa de agnoline.
Já no sábado à tarde, a partir das 15h de uma equipe estará no local para iniciar o preparo da polenta, utilizando 50 litros de água e 50 quilos de farinha de fubá. Outros dez membros da instituição estarão encarregados do cozimento da polenta, e contarão com a ajuda de mais 15 voluntários da BRF.
A organização agradece aos voluntários e funcionários que dedicaram tempo e esforço desde junho na produção dos alimentos, incluindo os 33 mil agnolines feitos em dois dias. Este evento é resultado de um esforço conjunto e organizado de todos os envolvidos. Os recursos obtidos são aplicados na APAE Capinzal.
