Aconteceu na noite deste sábado, dia 22, nas dependências da SERBRF, em Capinzal, a XIII Noite do Filó, um evento tradicional que celebra a cultura italiana e promove a inclusão social por meio da participação da Associação de Pais e Amigos dos Excepcionais (APAE). Com todos os ingressos vendidos, o evento superou as expectativas, reunindo mais de 500 pessoas.
A abertura da festa contou com um pronunciamento feito pelo presidente da AAP da APAE, Sergio de Souza Vieira, que ressaltou a importância desse momento de confraternização e celebração da diversidade. Logo em seguida, o público foi brindado com as encantadoras apresentações de dança dos alunos da APAE e do Grupo Folclórico Viene a Ballare, que demonstraram todo o talento e dedicação dos participantes. Vale ressaltar que o grupo de dança da escola CAESP Wanda Mayer foi classificado para a etapa estadual do campeonato das APAEs e aproveitou o evento para mostrar um pouco do que vão apresentar na competição.
Uma das grandes atrações da Noite do Filó foi a virada da polenta gigante, e que demandou aproximadamente 4 horas de preparo. Foram utilizados 120 litros de água e 50 quilos de farinha de fubá para garantir o sucesso dessa iguaria que conquistou o paladar dos presentes.
Além da polenta, o cardápio da festa ofereceu uma variedade de pratos típicos, como aipim, caldo de feijão, queijos, salame, sopa de agnoline, cuca, pão de trigo, torta de requeijão, torta italiana, bolo de fubá e bolo de manteiga. Para adoçar o paladar, foram servidas deliciosas sobremesas, incluindo sagu com creme branco e pé-de-moleque, acompanhadas de opções de bebidas como vinho, cerveja e refrigerantes.
Sayonara Boaretto, uma das idealizadoras e colaboradoras do evento, compartilhou sua história e a trajetória da festa desde sua criação em 2007. Ela contou sobre a inspiração que teve ao conhecer a Noite do Filó em Joinville e a decisão de implantá-la em Capinzal, trazendo consigo a tradição do filó vivida pelos imigrantes italianos de Vila Flores (RS). Sayonara destacou a importância do trabalho voluntário e a parceria da comunidade, que sempre atende aos chamados e se envolve com amor e dedicação na realização da festa.
Já o presidente da AAP da APAE, Sérgio de Souza Vieira, expressou sua gratidão pela presença massiva do público e destacou o apoio e engajamento de toda a equipe da APAE, incluindo professores, merendeiras, motoristas, técnicos e diretores, que trabalharam voluntariamente para garantir o sucesso do evento. Ele anunciou que nos próximos dias, a organização irá se reunir para fazer as analises sobre a festa e divulgar o balanço final.
A XIII Noite do Filó em Capinzal foi, sem dúvida, um evento marcante, repleto de emoção, cultura e solidariedade, provando que a união da comunidade é capaz de transformar momentos simples em grandes celebrações. A organização agora se dedicará a analisar os resultados e os pontos de melhoria, com o objetivo de fazer da próxima edição um evento ainda mais especial e significativo.
