A Casa da Cultura de Zortéa está promovendo o curso de Produção Caseira de Massas para Congelamento, uma iniciativa que une técnica, tradição e, acima de tudo, oportunidade de crescimento para os nossos munícipes.
A capacitação é fruto de uma parceria sólida e estratégica que o Departamento de Cultura de Zortéa através da Secretaria de Esportes Cultura e Turismo vem articulando desde 2025 com o objetivo de capacitar nossa gente! A ação conta com o apoio fundamental do SENAR, do Sindicato Rural, da Secretaria de Agricultura.
Diversas mulheres da comunidade estão colocando a “mão na massa”, aprendendo técnicas profissionais para que o produto mantenha a qualidade artesanal mesmo após o congelamento.
De 2025 para cá, o curso tem procurado oportunizar conhecimento que se transforma em sustento e orgulho para a participantes
Mais do que receitas, elas estão adquirindo ferramentas para agregar valor aos seus produtos, garantir a segurança alimentar e durabilidade além de criar ou aumentar a renda familiar com a venda de massas profissionais.
